Какие витамины нужны детям

питание

Почему витамины — это важно

Витамины — незаменимые пищевые вещества. Они нужны для нормального обмена веществ, роста и развития. Они помогают нам защититься от болезней и факторов внешней среды, обеспечивают все жизненно важные функции организма. Если мы потребляем недостаточно витаминов, это ухудшает активность иммунной системы, увеличивает частоту инфекционных заболеваний, понижает выносливость, негативно отражается на репродуктивном здоровье. Так что, без сомнения, вашему ребенку витамины необходимы.

При этом эксперты по питанию отмечают, что проблема обеспеченности детей витаминами в России стоит довольно остро. Большинство наших детей недополучает нутриентов. Особенно это чувствуется в осенне-весенний период: температура то и дело меняется, а риск подхватить инфекцию возрастает. Дефицит витаминов выражен не только у ослабленных детей. Он наблюдается и у тех, кто испытывает высокие физические нагрузки (например, занимаются спортом) или переживает активный рост.

А ваш ребенок умеет пить воду? Проверьте

Какие бывают витамины

Важно понимать, что запастись витаминами невозможно. Все витамины делятся на две группы – жирорастворимые и водорастворимые.

Только жирорастворимые (A, D, E, K) могут сохраняться в организме ограниченный период времени.

Водорастворимые, к которым относятся все остальные витамины, накапливаться не могут. Те, которые организм не использует, сразу его покидают.

Откуда ребенок получает витамины

Всем детям, независимо от возраста, витамины нужны круглый год. Большинство родителей считает, что ребенку достаточно поесть сезонных овощей и фруктов — и все будет в порядке. Безусловно, очень важно каждый день включать в рацион малыша свежие овощи, фрукты, зелень. Однако этого недостаточно. Так мы не сможем обеспечить поступление в организм всех витаминов и в нужном количестве. Фрукты и овощи могут служить источниками только ряда витаминов: С, РР, бета-каротина, фолиевой кислоты, но никак не витаминов группы В и Д.

Не музыка и не театр, но тоже искусство. О культуре питания

Что же делать?

Недостаток витаминов можно компенсировать обогащенными продуктами питания или витаминно-минеральными комплексами. Во многих странах проблему помогает решать обогащение витаминами ряда продуктов — хлеба, молока и др. Однако в нашей стране такой практики на сегодняшний день нет, поэтому здесь важен индивидуальный подход.

Витаминно-минеральные комплексы подбираются в соответствии с возрастом и особенностями здоровья ребенка. Количество витаминов в них строго контролируется. Если соблюдать рекомендации, то переизбытка витаминов в этом случае не будет. Так что, это хороший выбор.

Статья написана по материалам книги «Здоровое питание школьников. Пособие для родителей», подготовленной ФИЦ питания и биотехнологий. Вы можете скачать эту книгу здесь. Из нее вы узнаете о том, как правильно составить меню ребенка школьного возраста.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Не музыка и не театр, но тоже искусство. О культуре питания

питание

Когда мы произносим слово «культура», то на ум сразу приходит музыка, живопись или театр. Если мы хотим, чтобы наш ребенок рос в культурной среде, то водим его на выставки, спектакли и концерты. Но есть не менее важный аспект — это культура питания, с которой ребенка нужно знакомить с раннего возраста.

Что такое культура питания? Так называется знание основ правильного, здорового питания. То, насколько хорошо ребенок знаком с этими основами, зависит в первую очередь от семьи. Именно вы можете привить ему правильное отношение к еде. Самый эффективный способ здесь – собственный пример.

Дети наблюдательны и любят подражать взрослым. Так что, вряд ли ваш ребенок будет хорошо воспринимать овощи, если вы предпочитаете гамбургеры. Дети почти всегда перенимают отношение к питанию, вкусовые предпочтения своих родителей.

Как привить ребенку культуру питания

Организуйте правильное питание для всех членов семьи. Делайте акценты на важности здорового питания. Обсуждайте выбор продуктов и их сочетание, привлекайте ребенка к составлению семейного меню. Например, вы можете вместе решать, что будете есть на следующий день или подбирать блюда для праздников.

Семейные обеды и ужины — это важно! Собирайтесь всей семьей за сервированным столом хотя бы раз в день (в будни это, как правило, ужин). Так вы показываете ребенку, как правильно принимать пищу в комфортной обстановке, без фонового просмотра телевизора и гаджетов, никуда не торопясь. Еда «с удовольствием» (с аппетитом) улучшает переваривание пищи. И, конечно, при этом на вашем столе не должно быть вредного фаст-фуда.

Культура питания: три основных типа поведения родителей

Психологи выделяют три основных типа поведения родителей при организации питания ребенка:

Авторитарный. Родители организуют правильное питание ребенку, стараются его контролировать, устанавливая жесткие границы.
Либеральный — прямо противоположный авторитарному. Родители в этом случае идут на поводу пищевым предпочтениям ребенка, предоставляя ему свободный выбор продуктов.
Поддерживающий. Это обучение правилам здорового питания с учетом вкусовых предпочтений ребенка (выбирать, безусловно, нужно из «правильных» продуктов и блюд).

Ученые установили: дети, чьи родители демонстрируют авторитарный или либеральный тип поведения, чаще страдают от избыточной массы тела. Если же родители нашли баланс между правильным питанием и индивидуальными особенностями ребенка, то подобный риск сводится к минимуму.

В ваших руках эффективный инструмент, который поможет вашему ребенку избежать проблем, связанных с неправильным питанием. В их числе — избыточный вес и ожирение. Название этого волшебного инструмента — культура питания.