Какие витамины нужны детям

Почему витамины — это важно

Витамины — незаменимые пищевые вещества. Они нужны для нормального обмена веществ, роста и развития. Они помогают нам защититься от болезней и факторов внешней среды, обеспечивают все жизненно важные функции организма. Если мы потребляем недостаточно витаминов, это ухудшает активность иммунной системы, увеличивает частоту инфекционных заболеваний, понижает выносливость, негативно отражается на репродуктивном здоровье. Так что, без сомнения, вашему ребенку витамины необходимы.

При этом эксперты по питанию отмечают, что проблема обеспеченности детей витаминами в России стоит довольно остро. Большинство наших детей недополучает нутриентов. Особенно это чувствуется в осенне-весенний период: температура то и дело меняется, а риск подхватить инфекцию возрастает. Дефицит витаминов выражен не только у ослабленных детей. Он наблюдается и у тех, кто испытывает высокие физические нагрузки (например, занимаются спортом) или переживает активный рост.

А ваш ребенок умеет пить воду? Проверьте

Какие бывают витамины

Важно понимать, что запастись витаминами невозможно. Все витамины делятся на две группы – жирорастворимые и водорастворимые.

Только жирорастворимые (A, D, E, K) могут сохраняться в организме ограниченный период времени.

Водорастворимые, к которым относятся все остальные витамины, накапливаться не могут. Те, которые организм не использует, сразу его покидают.

Откуда ребенок получает витамины

Всем детям, независимо от возраста, витамины нужны круглый год. Большинство родителей считает, что ребенку достаточно поесть сезонных овощей и фруктов — и все будет в порядке. Безусловно, очень важно каждый день включать в рацион малыша свежие овощи, фрукты, зелень. Однако этого недостаточно. Так мы не сможем обеспечить поступление в организм всех витаминов и в нужном количестве. Фрукты и овощи могут служить источниками только ряда витаминов: С, РР, бета-каротина, фолиевой кислоты, но никак не витаминов группы В и Д.

Не музыка и не театр, но тоже искусство. О культуре питания

Что же делать?

Недостаток витаминов можно компенсировать обогащенными продуктами питания или витаминно-минеральными комплексами. Во многих странах проблему помогает решать обогащение витаминами ряда продуктов — хлеба, молока и др. Однако в нашей стране такой практики на сегодняшний день нет, поэтому здесь важен индивидуальный подход.

Витаминно-минеральные комплексы подбираются в соответствии с возрастом и особенностями здоровья ребенка. Количество витаминов в них строго контролируется. Если соблюдать рекомендации, то переизбытка витаминов в этом случае не будет. Так что, это хороший выбор.

Статья написана по материалам книги «Здоровое питание школьников. Пособие для родителей», подготовленной ФИЦ питания и биотехнологий. Вы можете скачать эту книгу здесь. Из нее вы узнаете о том, как правильно составить меню ребенка школьного возраста.

Оставьте комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Мария Гмошинская

Мария Владимировна Гмошинская — доктор медицинских наук, врач-педиатр, ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии Федерального исследовательского центра питания, биотехнологии и безопасности пищи.

Мария Владимировна разработала несколько методик: восстановления лактации, комфортного прекращения грудного вскармливания. А также запатентованную методику развития детей раннего возраста «Сотворчество с рождения» или «Художники в памперсах».

Гмошинская — автор более 150 научных работ по питанию беременных и кормящих женщин, питанию детей раннего возраста и других возрастных групп, опубликованных у нас в стране и за рубежом.

Как беременным женщинам выбирать продукты в супермаркете, чем руководствоваться? Главный принцип: обращайте внимание на продукты для детей от трех лет — они подойдут и вам. Пищевых добавок в «детских» продуктах практически нет. Их производство контролируется очень жестко, предъявляются высокие требования к качеству сырья и к составу продукции.
А вот кондитерских изделий должно быть как можно меньше в вашем рационе. Во всем мире сейчас растет количество людей с ожирением — потому что все эти высококалорийные продукты дешевые. Когда вы смотрите на этикетку кондитерского изделия, то обратите внимание на его калорийность. Иногда этого достаточно, чтобы сразу отказаться от конфет или тортика. Нам в день нужно 1800-2000 калорий, если вы спортом занимаетесь —2500. А в 100 граммах торта может содержаться сразу 400 калорий, которые никакой пользы организму не принесут. Если очень хочется сладкого — не покупайте целый торт, купите кусочек.