Когда мы произносим слово «культура», то на ум сразу приходит музыка, живопись или театр. Если мы хотим, чтобы наш ребенок рос в культурной среде, то водим его на выставки, спектакли и концерты. Но есть не менее важный аспект — это культура питания, с которой ребенка нужно знакомить с раннего возраста.

Что такое культура питания? Так называется знание основ правильного, здорового питания. То, насколько хорошо ребенок знаком с этими основами, зависит в первую очередь от семьи. Именно вы можете привить ему правильное отношение к еде. Самый эффективный способ здесь – собственный пример.

Дети наблюдательны и любят подражать взрослым. Так что, вряд ли ваш ребенок будет хорошо воспринимать овощи, если вы предпочитаете гамбургеры. Дети почти всегда перенимают отношение к питанию, вкусовые предпочтения своих родителей.

Как привить ребенку культуру питания

Организуйте правильное питание для всех членов семьи. Делайте акценты на важности здорового питания. Обсуждайте выбор продуктов и их сочетание, привлекайте ребенка к составлению семейного меню. Например, вы можете вместе решать, что будете есть на следующий день или подбирать блюда для праздников.

Семейные обеды и ужины — это важно! Собирайтесь всей семьей за сервированным столом хотя бы раз в день (в будни это, как правило, ужин). Так вы показываете ребенку, как правильно принимать пищу в комфортной обстановке, без фонового просмотра телевизора и гаджетов, никуда не торопясь. Еда «с удовольствием» (с аппетитом) улучшает переваривание пищи. И, конечно, при этом на вашем столе не должно быть вредного фаст-фуда.

Культура питания: три основных типа поведения родителей

Психологи выделяют три основных типа поведения родителей при организации питания ребенка:

• Авторитарный. Родители организуют правильное питание ребенку, стараются его контролировать, устанавливая жесткие границы.
• Либеральный — прямо противоположный авторитарному. Родители в этом случае идут на поводу пищевым предпочтениям ребенка, предоставляя ему свободный выбор продуктов.
• Поддерживающий. Это обучение правилам здорового питания с учетом вкусовых предпочтений ребенка (выбирать, безусловно, нужно из «правильных» продуктов и блюд).

Ученые установили: дети, чьи родители демонстрируют авторитарный или либеральный тип поведения, чаще страдают от избыточной массы тела. Если же родители нашли баланс между правильным питанием и индивидуальными особенностями ребенка, то подобный риск сводится к минимуму.

В ваших руках эффективный инструмент, который поможет вашему ребенку избежать проблем, связанных с неправильным питанием. В их числе — избыточный вес и ожирение. Название этого волшебного инструмента — культура питания.

Статья написана по материалам книги «Здоровое питание школьников. Пособие для родителей», подготовленной ФИЦ питания и биотехнологий. Вы можете скачать эту книгу здесь. Из нее вы узнаете о том, как правильно составить меню ребенка школьного возраста и обеспечить его всеми необходимыми полезным веществами, витаминами и минералами.